Archive for the 'Рецепты' Category

Граппа - 40 мл;
Сахарный сироп - 20 мл;
Ангостура - 1 капля;
Апельсиновая долька (кружок).
Приготовление коктейля:
Все ингредиенты смешать в шейкере и процедить в бокал tumbler, край бокала украсить половинкой кружка апельсина.

состав:
лосось 100 г. филе
фетуччини 1/5 пачки
масло сливочное 30 г.
спаржа 2 ростка
лук-шалот 0,5 головки
граппа (водка виноградная) 50 г.
сливки 100 г. (30-35%)
белки 1 взбитый
икра черная 5 г.
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
отварить фетуччини - не более 4 - 5 минут. Растопить сливочное масло
на сковороде. В кипящее масло добавить рубленый лук и спаржу,
обжарить 2 - 3 минуты. Добавить лосося, порезанного на маленькие
кусочки, и […]

Вам потребуетсяна 4 порции:
600 г свиного филе
50 мл граппы
100 г савойской капусты
3 маленьких луковицы
3 ст. л. оливкового масла
2 веточки шалфея
2 лавровых листа
200 мл молока
2 ч. л. острой горчицы
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Время приготовления: 40 мин.

Из чего делаю:
На 1 порцию:
2 части граппы
1 част Мартини Россо
1/2 части ликера Мараскино (Maraschino)
2 капли настойки Ангостура
оливки для украшения
Как делаю:
Перемешать все ингредиенты со льдом.
Перелить в охлажденный бокал для Мартини и украсить оливкой.

Яблоки очистить и порезать толстыми пластинками (около 1 см). Для получения теста смешать муку, вино и яичный желток и оставить миску с тестом на несколько часов. Добавить в тесто взбитый яичный белок и хорошо взбить тесто. Обмакивая яблоки в тесто, обжаривать оладьи в большом количестве масла. Готовые оладьи посыпать сахаром.
Это блюдо - классичекий десерт, […]

Вам потребуется на 4 порции:600 г свиного филе
50 мл граппы
100 г савойской капусты
3 маленьких луковицы
3 ст. л. оливкового масла
2 веточки шалфея
2 лавровых листа
200 мл молока
2 ч. л. острой горчицы
соль, свежемолотый черный перец по вкусу