Archive for the 'История напитка' Category

В давние времена граппа, отрада итальянского крестьянства, употреблялась отнюдь не из изысканных бокалов венецианского стекла или богемского хрусталя. Простолюдины пили ее из скромной глиняной посуды с неприхотливой закуской: хлебом с головкой лука или кусочком сыра. Им, скорее всего, и в голову не могло прийти, что по прошествии веков напиток из виноградных выжимок станет популярным настолько, […]

«Дистиллировать — это подражать солнцу, которое испаряет воды земли и возвращает их ей обратно в виде дождя». Это высказывание принадлежит Диоскориду Педанию, врачу-натуралисту, жившему в I веке н. э., которого принято считать основателем траволечения.

Вокруг названия «граппа» не утихают споры. Первое объяснение, лежащее на поверхности, — оно происходит от итальянского слова «граппо», что означает «виноградная гроздь». И в самом деле, этот напиток получают путем перегонки винограда. Не менее логична ее связь и с ломбардским диалектизмом «грапо» («гребень»), поскольку готовится она из виноградных выжимок. Есть и сторонники теории о том, […]

Рожденная в бедности итальянских крестьян, граппа спустя два века своей истории стала продуктом высокого класса и стиля. Она разливается в изысканные графины и продается в престижных ресторанах рядом с коллекционными винами и коньяками. Популярность этого ароматного напитка быстро растет. Сегодня граппа - символ Италии.